Ajankohtaista gluteenittomista leivonnaisista

Keliaakikon ruokavaliota koskevat nimitykset ja keliaakikolle soveltuvien elintarvikkeiden  raja-arvot ovat muuttuneet uuden EU-gluteeniasetuksen myötä. Asetus astui voimaan helmikuussa 2009, mutta siirtymäaika on melko pitkä eli vuoden 2012 alkuun.

Uusi asetus yhtenäistää EU-maiden käyttämät merkinnät gluteenittomista elintarvikkeista. Asetuksen mukaan tuotteita , jotka sisältävät gluteenia enintään 20 mg/kg, kutsutaan gluteenittomiksi (aiemmin raja-arvo oli 200 mg/kg). Tuotteiden, joiden gluteenipitoisuus on yli 20 mg/kg mutta enintään 100 mg/kg on erittäin vähägluteeninen. Muutoksen myötä luontaisesti gluteenittomia tuotteitakin nimitetään jatkossa gluteenittomiksi tuotteiksi.

Rollfoods tulee vielä toistaiseksi kutsumaan luontaisesti gluteenittomiksi niitä leivonnaisia, joiden nimessä mainitaan "luontaisesti gluteeniton" . Näin, jotta asiakkaillamme olisi helpompi löytää valikoimista ne tuotteet, jotka eivät sisällä vehnätärkkelystä.

Viimeisimmän tiedon mukaan peräti 82 % keliaakikoista käyttää tuotteita, joissa on vehnätärkkelystä. Vehnätärkkelyksen käyttöä joissakin tuotteissa puoltaa se, että vehnätärkkelys parantaa tuotteen leipoutuvuutta ja antaa sille mm. kuohkeutta ja rakennetta. Siksi Rollfoodsin uusin gluteeniton leivonnainen Mysli-viipaleleipämix sisältää gluteenitonta vehnätärkkelystä. Gluteeniton Mysli-viipaleleipämix on lisäksi runsaskuituinen eikä se sisällä maidon ainesosia, kananmunaa eikä soijaa.

Kaikki*) gluteenittomat leivonnaisemme leivotaan Suomessa leipomossa, joka on rakennettu valmistamaan ainoastaan gluteenittomia leivonnaisia  eikä sen tiloissa siten ole koskaan käytetty gluteenipitoisia jauhoja (vehnä-, ohra-, ruis-, kaurajauhoja), eikä myöskään maidon ainesosia tai soijatuotteita. Lisäksi kaikki gluteenittomat leivonnaisemme on pakattu yksittäin, jolloin leivonnaiset eivät missään vaiheessa joudu kosketuksiin gluteenia sisältävien tuotteiden tai pintojen kanssa ja asiakas saa aina lautaselleen varmasti turvallisen tuotteen. Jokaisessa yksittäin pakatussa tuotteessa on myös ainesosaluettelo painettuna. *)

*) Poikkeuksena Gluteeniton Mansikka-mandariini-leivoslajitelma, joka valmistetaan Saksassa ja joka on pakattu levyittäin.


UUTUUS! Gluteeniton Mysli-viipaleleipämix - runsaskuituinen!


» MISA-tuoteperhe kasvaa (2010-08-13 15:42:00)
» Houkuttelevia uutuusherkkuja! (2010-08-27 10:39:00)
» Rollfoodsin Frikadellit uusiin pakkauksiin 1.5.2010 (2010-05-04 00:00:00)
» Muhkeat kakku-uutuudet 1.5. (2010-04-23 14:37:00)
» Uutuustuotteet 1.1.2010 alkaen (2009-12-30 09:41:00)
» Nimitysuutinen 4.1.2010 alkaen (2009-12-20 16:46:00)
» Mise en place -tuoteperhe täydentyy 1.9.2009 (2009-08-26 11:15:00)
» Ulkomaisten pakastevadelmien alkuperä Rollfoodsin tuotteissa (2009-06-09 10:13:00)
» Voiko mise en place olla enää helpompaa? (2009-04-24 13:51:00)
» Leipomo-uutuustuotteet 1.5.2009 alkaen (2009-04-22 14:07:00)
» Uutuustuotteet 1.1.2009 alkaen (2008-12-29 00:00:00)
» Lähes 50 000 annosta Rollfoodsin vaniljamoussea (2008-09-04 09:11:00)
» Uutuustuotteet 1.5.2008 alkaen (2008-04-17 09:00:00)
» Uutuustuotteet 1.9.2008 alkaen (2008-08-18 09:38:00)
» Nimitysuutinen 1.8.2008 alkaen (2008-08-12 13:38:00)
» Rollfoods mukana Allergia- ja Astmaliiton Erimenu-verkkopalvelussa (2008-06-09 08:15:00)
» Gastro 2008: Kylmälaukullinen kakkuja -kilpailun voittajat (2008-03-18 11:15:00)
» Nimitysuutisia 1.1.2008 alkaen (2007-12-27 08:41:00)
» Uutuustuotteet 1.1.2008 alkaen (2007-12-19 15:11:00)
» Suolaista ja makeaa uutuutta 1.9. valikoimaan (2007-08-20 12:00:00)
» Edustajien aluejaossa muutoksia (2007-08-18 21:34:00)
» Rollfoodsilta uusia makeita leivonnaisia (2007-04-27 09:16:00)
» Pakkauskokomuutokset 1.1.2007 (2006-12-31 09:35:00)
» Nämä UUTUUDET valikoimissamme 1.1.2007 alkaen (2006-12-28 11:17:00)
» Syntisen hyvä Suklaakakku (2006-10-24 13:02:00)
» Näyttävyyttä vitriiniin: Jättikokoiset leipäviipaleet (2006-09-01 11:24:00)
» Rollfoodsilta lisää vaihtelua gluteenittomaan ruokavalioon (2006-05-01 10:27:00)